Chef Gordon Ramsay diz que pandemia só fechou restaurantes ‘porcarias’! “Os clientes ficaram mais inteligêntes”!

Chef Gordon Ramsay diz que pandemia só fechou restaurantes ‘porcarias’! “Os clientes ficaram mais inteligêntes”!

Famoso por criar polêmicas e por falar grosseirias, o chefe se superou dessa vez, e disse, em entrevista a Radio Times, que a pandemia fez uma limpeza nos restaurantes, vistos por ele, como “porcarias”.

Gordon Ramsay disse que os bloqueios da pandemia teriam fechado apenas restaurantes “porcarias” e que isso foi bom para eliminar a arrogância.

Em entrevista ao Radio Times, o chef disse que, embora a pandemia tenha sido “devastadora”, ela “limpou a arrogância da indústria de restaurantes”.

Quando perguntado se ele estava se referindo a alguma cadeia em particular, Ramsay disse:

“Bem, apenas os restaurantes ruins que estavam estrategicamente localizados, em uma posição privilegiada acabaram fechando as portas. Mas agora limpamos as porcarias, o que é bom.”

O chef acrescentou:

“Os clientes ficaram muito mais inteligentes nos últimos dois anos. Eles sabem muito mais sobre comida do que nunca e estão fazendo seu próprio fermento, então [a pandemia] ensinou a todos [na indústria de restaurantes] para elevar o padrão do seu jogo.”

O Brasil tinha cerca de 200 mil restaurantes “por quilo” ou self-service espalhados por todo território nacional antes da pandemia de Covid-19. A estimativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) é de que este número tenha caído para 120 mil, o que representa o desaparecimento de 80 mil negócios.

Ramsay estava falando com o Radio Times para promover seu novo programa de televisão Gordon Ramsay’s Future Food Stars, um programa no estilo Aprendiz, onde 12 empresários competem por um investimento de £ 150.000 do chef.

O negócio de restaurantes do chef está em uma grande expansão e em 2020 disse que planejva abrir até 50 novos restaurantes em todo o Reino Unido.

Segundo ele, o que a pandemia fez foi elevar os bons e varrer os ruins. O que você achou da declaração do chef?

*DA REDAÇÃO RH. Com informações Radio Times.

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