Recentemente, na web, um caso inusitado chocou todos os internautas. Um homem de 40 anos, adepto de uma dieta carnívora extrema, desenvolveu nódulos de gordura nas mãos, pés e cotovelos devido ao excesso de colesterol no organismo.
O episódio, publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA), chamou a atenção da comunidade médica para os riscos desse tipo de alimentação.
O paciente, morador da Flórida, Estados Unidos, seguiu por oito meses uma dieta baseada exclusivamente em gorduras e proteínas animais.
Entre seus hábitos alimentares, consumia cerca de quatro quilos de queijo diariamente, além de hambúrgueres preparados com gordura adicional e tabletes inteiros de manteiga.
Impressionantemente o homem expõe ter pedido peso, aumentado a sua disposição e clareza mental. Contudo, exames médicos revelaram níveis de colesterol até cinco vezes acima do recomendado.
O excesso de gordura no organismo levou ao desenvolvimento de xantelasma, uma condição caracterizada pelo acúmulo de colesterol na pele. Dessa forma, se manifestando através de caroços amarelados nas extremidades do corpo.
De acordo com especialistas, o colesterol alto representa uma das principais causas de doenças cardiovasculares.
Segundo o cardiologista Roberto Kalil, o excesso dessa substância no sangue pode levar à formação de placas de gordura nas artérias. Assim, aumentando o risco de infarto e acidente vascular cerebral (AVC).
“Não existe dieta da moda que vença a ciência. Esse caso é um alerta para os perigos de dietas extremas sem acompanhamento médico adequado”, enfatiza Kalil.
Cerca de 40% da população brasileira possui níveis elevados de colesterol, revelam as estatísticas do Ministério da Saúde. Além disso, uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), relata que uma em cada quatro crianças e adolescentes no Brasil também sofre com o problema.
Embora fatores genéticos possam influenciar os níveis de colesterol, a principal causa está relacionada à dieta. A ingestão excessiva de alimentos ricos em gorduras saturadas, como queijos, carnes processadas e ultraprocessados, é um fator determinante para o aumento do colesterol ruim (LDL).
Portanto, os médicos recomendam uma alimentação saudável. Sendo rica em fibras, vegetais e gorduras saudáveis, como as encontradas no azeite de oliva, abacate e peixes.
Além disso, a prática regular de atividades físicas e o acompanhamento médico são fundamentais para manter a saúde cardiovascular em dia.
Imagem de Capa: Divulgação/JAMA
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